Comment trouver du (bon) fromage en France?
Les Français achètent leurs fromages dans une variété de lieux, reflétant la culture gastronomique riche et diversifiée du pays. Besoin d’un guide pour vous permettre de trouver Votre fromage ?
Les 5 grandes races laitières françaises et leurs caractéristiques
Le lait est l’ingrédient principal pour faire du fromage. Pas de fromage sans lait. Connaissez-vous les races de vache laitière les plus utilisées pour faire du fromage en France ainsi que leurs caractéristiques?
Comment choisir son lait au supermarché en 5 secondes ?
Différents laits existent selon l’espèce animale et le traitement thermique utilisé. D’autres catégories existent: lait entier, demi-écrémé ou écrémé? Comment choisir son lait en moins de 5 secondes au supermarché? Comment valoriser les sous-produits?
Lait cru? Lait thermisé ? Lait de vache? Qui l’eu cru ?
Mon job consiste à vous faire apprécier le fromage, non pas simplement en les mangeant mais en comprenant d’où il vient. Ainsi, commençons par le commencement. Vous connaissez les 4 ingrédients qui font un fromage ? Pas de fromage sans lait (et pas de lait sans…vaches …ou autre)
Pourquoi préférer le fromage aux autres produits laitiers ?
Mon job consiste à vous faire apprécier le fromage, non pas simplement en les mangeant mais en comprenant d’où il vient. Vous-êtes-vous déjà demandé pourquoi vous aimez le fromage? Pourquoi ne pas choisir de consommer du beurre plutôt que du fromage par exemple?
10 accompagnements pour un apéro convivial entre potes !
Vous cherchez des idées de recettes faciles et rapides à réaliser ? Voici 10 idées d’accompagnement pour vos tartines de pains grillés lors d’un apéro entre copains et copines à cuisiner en moins de 5 minutes
Réalisez 3 recettes au fromage blanc en moins de 10 minutes
Je vous partage ici 3 recettes pour créer votre propre sauce au fromage blanc en moins de 10 minutes. Vous pouvez vous amuser à les mélanger pour voir ce que ça donne. Ces sauces au fromage blanc peuvent accompagner aussi bien vos plats, votre cake, vos viandes et légumes grillés au BBQ, vos salades, vos apéritifs…
3 différences essentielles entre fromage blanc, yaourt et skyr
Fromage blanc ? Yaourt ? Skyr ? Que de choix ! Vous vous demandez certainement quelles peuvent bien être leurs différences. Si vous lisez cet article, c’est que vous souhaitez aller un peu plus loin que les injonctions proposées par le marketing. Je vais tenter de répondre à cette question.
Réalisez la tarte au fromage blanc de grand-mère en moins de 20 minutes
Pour préparer la tarte au fromage de grand-mère il vous suffit de 20min (encore moins si vous ne préparez pas la pâte vous-même !) et pour le cuire, cela ne prendra que 45min. C’est le dessert idéal pour terminer un bon repas de famille !
Réalisez un tzatzíki au fromage blanc en moins de 10 minutes
Avec quelques conseils vous saurez recréer cette recette de tzatzíki au fromage blanc chez vous! Même plus besoin de prendre l’avion et d’aller en Grèce! La recette proposée ne demande que peu d’ingrédients et se fait en quelques minutes. De quoi s’imaginer en vacances non?
