Comment trouver du (bon) fromage en France?
Les Français achètent leurs fromages dans une variété de lieux, reflétant la culture gastronomique riche et diversifiée du pays. Besoin d’un guide pour vous permettre de trouver Votre fromage ?
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Différents laits existent selon l’espèce animale et le traitement thermique utilisé. D’autres catégories existent: lait entier, demi-écrémé ou écrémé? Comment choisir son lait en moins de 5 secondes au supermarché? Comment valoriser les sous-produits?
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