Un kit de dégustation gratuit; Ça te dit ?
Ce kit GRATUIT comprend une vidéo pleine d'humour t'expliquant les bases de la caséologie ainsi qu'un livret contenant une analyse sensorielle à imprimer et à compléter lors de ta soirée !
A lire également
L’art du fromage à l’échelle mondiale
Découvrez l’art du fromage à l’échelle mondiale, une exploration des traditions, des saveurs et des textures qui transcendent les frontières. Cet article révèle un héritage culinaire diversifié, des terroirs uniques et une palette de fromages variée, symboles d’une culture universelle de la gastronomie.
Comment trouver du (bon) fromage en France?
Les Français achètent leurs fromages dans une variété de lieux, reflétant la culture gastronomique riche et diversifiée du pays. Besoin d’un guide pour vous permettre de trouver Votre fromage ?
Europe : La richesse de la tradition fromagère
Explorez la richesse des fromages emblématiques d’Europe. Découvrez les trésors fromagers de la France, l’Italie, l’Espagne, l’Angleterre, et plongez dans un univers de saveurs et d’histoires uniques.
Ca ressemble à quoi un fromage pas gras ?
Découvrez les secrets de la teneur en matières grasses des fromages au lait de chèvre, de brebis et de vache. Explorez les options légères et apprenez à composer une alimentation équilibrée grâce à notre guide complet sur la composition nutritionnelle des fromages. Savourez les délices des fromages frais, à pâte dure ou molle, et explorez les fromages allégés pour une expérience gustative pleine de saveurs. Comparez les taux de matières grasses et plongez dans l’univers des fromages artisanaux pour une alimentation saine et savoureuse.
C’est quoi ce jeux des 7 familles fromagères ?
Explorez l’univers fascinant des fromages, où la diversité émerge d’un ingrédient commun : le lait. Les saveurs, les textures et les goûts divers reflètent les traditions et les terroirs uniques. En tant qu’expert en fromages, je vous invite à découvrir les différentes familles, chacune révélant une histoire singulière de fabrication, d’affinage et de dégustation.
Pourquoi préférer le fromage aux autres produits laitiers ?
Mon job consiste à vous faire apprécier le fromage, non pas simplement en les mangeant mais en comprenant d’où il vient. Vous-êtes-vous déjà demandé pourquoi vous aimez le fromage? Pourquoi ne pas choisir de consommer du beurre plutôt que du fromage par exemple?
